ACILI ADANA TARİFİ (EV USULÜ)
 |
| ACILI ADANA |
Coronalı karantinalı ha birde sokağa çıkma yasaklı günlerden hayırlı mutlu günler dilerim.Tarihi günler yaşıyoruz 65 yaş üstü pazar izinli, miniklerimiz çarşamba günü cıvldadı sokaklarda parklarda maskeli eldivenli olarak😅, arada kalan yas grubunun izini ne zamandı hesap karıştı yahu😫Asker gibi , carsi iznine cikiyor belli yas gruplari😇Aman gecsin gitsin bu kabus gunleri tedbirlere uyariz, uymayanlari uyaririz!!.Hepimizin sagligi sosyal mesafe kuralarina uymamiza bagli, az sabir🙏🙏
Bu karantina gunleri de bizim mutfak seendi iyice. Sevdicegim ve biricik kizim harikalar yaratiyor, bana da enn keyifli kismi kaliyor. Yiyorum😁Zevkle , keyifle , merakla yiyorum ve fotograflayip, tarifini hazirliyorum.Yaniii yeni tarifler de yolda .Kaptirdik mi Zeyno’nun Mutfagini Sevdicegimle biricigime☺️Cok memnunun durumdan, hele bugun verecegim tariften sonra memnuniyetim tavan yapti. Efendim bizim mutfakta Acili Adana yapildi bu aksam, sevdiceğimin elinden😋Yaklasin gelin tarifini veriyorum, buyurun size Acili Adana Tarifi, ev usulu elbette!!.
 |
| ACILI ADANA |
Acılı Adana Tarifi için Gerekli
Olan Malzemeler:
• 500 gram dana kıyması
• 250 gram yağlı koyun kıyması
• 2 adet orta boy kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4-5 çay kaşığı silme çay kaşığı acı pul biber
•Yarım çay bardağı zeytinyağj
Acılı Adana kebabı Nasıl Yapılır?
Kebap yapmadan 4-5 saat önce zeytinyağının içine pul biberleri atıp ara ara karıstıralım.
Kebap yapmaya ilk olarak biber ve sarmısaklardan başlıyoruz.
Kapya biber ve sarmısak incecik kıyılır .Kıyılan biberlerin suyunu iyice sıkıp kıymaya karıştırıyoruz, sarmısakları , zeytinyağını pulbiberle birlikte ve tuzu da ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.Yoğurma kabını streçleyip buzdolabına kaldırıyoruz,
3-4 saat dinlensin.
 |
| ACILI ADANA |
Süre bitimide yassı çöp şişlere takma faslına geçebiliriz.
 |
| ACILI ADANA |
Limon büyüklüğünde kıyma alınır, şişe takılır parmaklarla yavaş yavaş aşağı doğru inceltilir.şekil verme işlemi bitince fırında ya da dumansız ızgara da pişerebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!.
Yorumlar
Yorum Gönder
Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..