Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Yeni Yılınız Kutlu Olsun

   Efendiimmm geldik yine bir filmin sonuna:)Yapımda ve yayında emeği geçen herkese çok teşekkürler..İşin şakası bir tarafa koca bir yıl bitti..acısıyla tatlısıyla bir yıl geride kalıyor bu gece 12 den sonra..sadece gün değil yıl da değişiyor..      Bitsin ,  hemen bitsin bu yıl..Eskidi zaten..Yenisi gelsin..Sevmedik biz bu yılı..Çok sıkıntılı geçti..Tek tek yazmayacağım elbette ama çok üzücü bir yıldı..Yenilenmeye ihtiyacımız var.Umutlarımızın ve ümitlerimizin tazelenmesi gerek..      Işıl ışıl süslenmiş alışveriş merkezleri ve mağazalar..Bayılıyorum bu haline şehrin..Ağaçlar ışıklandırılıyor kimi yerlerde..Bazı evlerin camlarına kurulmuş çam ağaçları..Kimisi çok mütevazi..Kimisi de alabildiğine görkemli..Işıl ışıl yanıp sönen o çam ağaçlarını izlemek  çok hoşuma gidiyor..İnsanlar telaşla koşuşturuyor..Ama hediye almak için , ama ikram hazırlamak için..Şehrin üzerine çökmüş bir telaş ve  heyecan bulutu  var sanki..   Evett hazırız biz 2014 'ü yolcu etmeye..Diyorum ki'

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır? Biber Dolması Tarifi Zeytinyağlı Biber Dolması         Zeytinyağlı biber dolması sevenleri buraya alayım hemen :)Ama öncesinde yağmurlu bir İzmir sabahından  kocaman bir merhaba hepinize.       Koca bir yıl bitiyor topu topu beş gün sonra..Ben de halen tedahülde olan 2014 yılındaki tariflerimi bloğa aktarayım diyorum  ama yeni yıla da sarkacak ister istemez arşivdeki tariflerim:)..Yeni yıla yeni tarifler , yeni resimler ve yeni projelerle gireyim istiyorum ..Arşivimde o kadar resim var ki ..Yavaş yavaş ekleyeceğim artık..Bir de denemeyi bekleyen , eşimden dostumdan gelen tarifler..  Bizim ev de çok sevilir dolmalar..Kuru patlıcan..Biber..Kabak..Kabak çiçeği..Bu kadar severken tarifini paylaşmamak olmazdı..Ben de tarifimi bırakıp kaçıyorum izninizle..Sizi de Zeyno'nun Mutfağı'na alayım.Buyrun bakalım..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. Zeytinyağlı Biber Dolması İçin Gerekli Olan Malzemeler: * Yarım kilogram Dolmalık bib

Pasta Kasrı'da Çekiliş varmışş

Merhaba sevgili dostlarım.. Pasta Kasrı  Yeni yıla yakışır bir çekiliş düzenlemiş..Güzel bir hediyeyle yeni yıla merhaba demek istiyorsanız arkadaşımızın bloğuna uğrayın derim :)Ben şimdi oradan geldim:)Sevgiyle ve afiyetle kalınız..

Zeytinyağlı Taze Fasulye

 Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?   Taze Fasulye Zeytinyağlı Taze Fasulye Merhabalar sevgili dostlarım..Sendromsuz bir pazartesi hepimizin olsun..Ben bunun için çok sevdiğim bir yaz sebzesiyle geldim huzurunuza..Zeytinyağlı Taze Fasulye..Kış günlerinde yaz sebzeleri iyi geliyor insana.Ben yaz gelince  kış yemeklerini özlüyorum ,kışın gelince de  yaz yemeklerini özlüyorum..Ne  tuhaf değil mi?Bu huyum yüzünden yazdan neredeyse tüm sebzelerden atarım derin dondurucuya..Kış yemekleri sınırlı olduğundan bana çok iyi geliyor..Hem de hazır ve ayıklanmış..Kolay ve pratik geliyor yani..Kış soğuğunda yaz sıcağıyla içimi ısıtıyorum  gibi :)Bu son derece basit tarifi paylaşmakta ki amacım belli..Hem prensesime bir mutfak arşivi bırakmak hem de mutfağa ilk kez girenlere yardımcı olabilmek..Kim bilir belki ailesinden uzakta yaşayan bir üniversiteli..Ya da annesine sürpriz yapmak isteyen bir evlat okur..O zaman sizi mutfağıma alayım..Buyrun Zeyno'nun Mutfağına :)Sevgiyle ve

Kereviz Pane

Kereviz Pane Nasıl Yapılır ? Kereviz Pane        Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta sonu diliyorum hepimize..Cuma günü olması itibariyle iki gün sürecek gezme tozma ya da misafir ağırlama etkinliklerinin başladığını düşünüyorum.. Ev de tembellik de yapılabilir elbette..Ama tembellik yaparken de damak tadımıza hitap eden şeyler olmalı elimizin altında..Yoksa da ya satın alınmalı ya da doğru mutfaga koşup yaratılmalı..Hafta sonu malum..Ev halkının beklentisi de yüksek..Kahvaltı da bir hoşluk olmalı..Olmazsa akşam yemeğinde  ya da çayın yanına illaki bir şeyler olmalı.. Ben de bu motivasyonla ,  uzun zamandır aklımda olan bu  kolay tarif  için tuttum mutfağın yolunu.         Bu arada kerevizi hiç sevmez bizim ahali..Sadece ben severim..Ev halkı sevmeyince de sene de bir ya da iki kere pişer bizim evde..Ama kereviz paneyi seveceklerini düşündüğüm için geçtim mutfağa..Sonuç mu??SÜPERR..Sevdiceğim bayıldı..Hıhh gene başardım işte:-)Gene  dedim evet..Enginar sevmeyen ve y

Mimlenmişim :)

Merhabalar sevgili dostlarım..Sevgili arkadaşım      Beşparasız Blog  mimlemiş beni :)Bu güzel mim için arkadaşıma çok teşekkür ediyor ve tüm arkadaşlarıma yolluyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalınız.. 1: En sevdiğiniz yemek ? Zeytinyağlı yaprak sarması ve kuru patlıcan dolması (Ama üzümlü fıstıklı falan olmayacak) 2: En sevdiğiniz tatlı? Profiterol :) 3: Siz çocukken anneniz sizi ? Sabahları hep bir saat önce uyandırırdı..Saat 10 ise saat 11 oldu hadi kalkın diye uyandırırdı :) 4: Çocukken şimdi de? Şimdi de ben kızımı bir saat önce uyandırıyorum :-) 5: Yemeyi sevdiğiniz ilginç şeyler ? Muhallebi ya da puding gibi tatlıları yaptığım tencerenin dibini sıyırmayı çok severim :) 6: Türk mutfağı dışında? Değişik tatları denemeyi severim.Çin mutfağından yosun salatası bile denedim..Ama berbattı :) 7: Yemeyi sevdiğiniz sağlıksız şey ? Tatlıııı :) 8: En sevdiğiniz meyve ? Portakal ve çilek 9: En sevdiğiniz atıştırmalık ? Badem  ve ceviz 10: En sevdiğiniz içece

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır? Karanfilli Ayva Tatlısı Ayva Tatlısı Merhabalar sevgili dostlar..Dilimde bir türküyle geldim bugün..''Ayva çiçek açmış yaz mı gelecek ,gönül bu sevdadan vaz mı geçecek ''Diyorum demesine ama bir taraftan da gülüyorum..Mevsim kış :)Aralık ayının ortasına geldik neredeyse..Ayva çiçek açmakla kalmayıp meyva vermiş ,yetmemiş toplanmış o meyvalar tezgahlara düşmüş yetmemiş gelmiş Zeyno'nun Mutfağına..Ayvanın çilesine bak sen :-)Ama mutfağımda bu zorlu yolculuğunu tatlıya bağladım..Ayva tatlısı yaptım..Bayılırım bu tatlıya..Reçelini ve marmelatını da sevgiyle kucaklarım ..Sarıp sarmalarım şefkatle...Ama ben kaymaklı hiç sevmem..Kaymağı sevmem zaten..Bizde kaymağı seven sevdiceğimdir sadece..Ben cevizle yemeyi tercih ederim ama baktım cevizim kalmamış ben de fındık kırığıyla süsledim ayva tatlımı..Haydi o zaman burun Zeyno'nun Mutfağına ayva tatlısı yapmaya .. 'AYVA ÇİÇEK AÇMIŞŞ YAZ MI GELECEKKK GÖNÜL BU SEVDADAN VAZ MI GEÇECE