Ana içeriğe atla

Kereviz Pane

Kereviz Pane Nasıl Yapılır ?


Kereviz Pane


       Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta sonu diliyorum hepimize..Cuma günü olması itibariyle iki gün sürecek gezme tozma ya da misafir ağırlama etkinliklerinin başladığını düşünüyorum.. Ev de tembellik de yapılabilir elbette..Ama tembellik yaparken de damak tadımıza hitap eden şeyler olmalı elimizin altında..Yoksa da ya satın alınmalı ya da doğru mutfaga koşup yaratılmalı..Hafta sonu malum..Ev halkının beklentisi de yüksek..Kahvaltı da bir hoşluk olmalı..Olmazsa akşam yemeğinde  ya da çayın yanına illaki bir şeyler olmalı.. Ben de bu motivasyonla ,  uzun zamandır aklımda olan bu  kolay tarif  için tuttum mutfağın yolunu.
        Bu arada kerevizi hiç sevmez bizim ahali..Sadece ben severim..Ev halkı sevmeyince de sene de bir ya da iki kere pişer bizim evde..Ama kereviz paneyi seveceklerini düşündüğüm için geçtim mutfağa..Sonuç mu??SÜPERR..Sevdiceğim bayıldı..Hıhh gene başardım işte:-)Gene  dedim evet..Enginar sevmeyen ve yemeyen ,kuru patlıcan dolmasını ağzına sürmeyen ,kabağı hiç haz etmeyen sevdiceğime tek tek hepsini yedirip sevdirdiğim için mütevazi olamayacağım işte:)Gene başardım..Ben başardım..Siz de başarın..Evinizde kereviz sevmeyen ve yemeyenler varsa mutlaka yapsın ve denesin derim..Seviyorsanız siz zaten bayılacaksınız..Sevmeyenler de sevecek..Test edildi onaylandı yani :) Haydi o zaman bu kadar çene yeter..Buyrun Zeyno'nun Mutfağına..

Kereviz Pane



Kereviz Pane İçin Gerekli Olan Malzemeler :


*3 Adet orta boy kereviz

*2 adet  yumurta

* 1 Su bardağı un

* 1 Su bardağı galeta unu

*1 limon suyu

*Tuz

*Karabiber

*Kızarmak için sıvı yağ




Kereviz Pane

Kereviz Panenin Yapılışı:


Kerevizin sap kısımları kesilir..Kök kısmının kabukları soyulup , yıkanır ve halka halka kesilir..Kararmamaları için limonlu suda bekletilir..Bir tencerede su kaynatılır ve içine tuz atılır..Sonra da bu suyun içine kerevizler atılır ve yumuşayana kadar haşlanır..Kerevizler yumuşayınca tencereden alınıp süzgece konur ve soğuması ve suyunun süzülmesi beklenir..Kerevizler soğuyup suyu süzülünce pane harcına geçebiliriz..Kerevizler önce tuz ve karabiber karıştırdığımız una ,sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartılır..Sonra ister bu haliyle ya da sarmısaklı yoğurt ile servis edebiliriz...Afiyet olsun

Tarifim Yemek Ustalari.com sitesinde de yayınlanmıştır..



Yorumlar

  1. Panelemek, her şeyi daha zevkli hale getiriyor zaten. Ben kerevizin etlisine, zeytinyağlısına bayılırım ama doğrudan yemeyenlere biz de kerevizi böyle yediririz :)) Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet kesinlikle öyle Rabia Hanım :)Ben de çok seviyorum kerevizi..Yemeyenlere de böyle yediriyoruz evet :-)Sevgiyle kalın..

      Sil
  2. Deneyeceğim, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoş geldiniz sevgili Deha Soner :)Deneyin mutlaka, beğeneceksiz ..Sevgiler..

      Sil
  3. Çocuklar yemezlerdi, ayrı evlere çıkınca bizim evde çok sık pişmeye başladı. Daha çok zeytinyağlı ve etli pişer bizde. Mutlaka bu şekilde deneyeceğim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim İlham Bey :)Çocuklar kokusundan ötürü pek sevmiyorlar yemeğini..Ama bu haliyle kokusu da olmadığı için seviliyor..Deneyin mutlaka beğeneceğinizi umuyorum...

      Sil
  4. Kerevizin bu hali ile 83 senesin de tanışmıştım hatta çok beğenip kereviz olduğunu duyuncada çokk şaşırmıştım.Şiddetle tavsiye ederim özellikle sarımsaklı yoğurtla..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ooo siz bayağı önce tatmışşsınız bu lezzeti..Ben geç keşfettim ne yazık ki sevgili adsız izleyicim :)Çok haklısınız muhteşem bir tat..Adınızı da belirtirseniz çok memnun olurum..Sevgiyle kalın..

      Sil
  5. değişik geldi hiç denemedim elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Hayal Hanım:)Denemenizitavsiye ederim..Sevgilerimle.

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…