 |
| Bayat Ekmekli Peynirli Kek |
Bu hafta dersanelerinde burs sınavı olduğu için uzun zamandır ilk kez evdeydi tam gün..Bende bu sabah değişik bir şeyler yapayım ama ne diye düşünürken aklıma bir fikir geldi..Elimde 1 tane bayat ekmek vardı..Onu rondodan geçirip elesem nasıl olur dedim kendi kendime..Denedim , oldu..Sonraaa ben bu unla peynirli kek yapsam nasıl olur dedim:))Galeta unlu tatlı yapıyorum ama bu ilk denemem olacak..Denedim..Sonuçta süper oldu..Deneyin sizde..Sevgiyle ve afiyetle kalınız:)
BAYAT EKMEKLİ PEYNİRLİ KEK:
MALZEMELER:
3 Su bardağı rondodan geçirilmiş ve elenmiş bayat ekmek
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 3 parmak eksik zeytin yağı
2 orta boy patates
2 yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 çay kaşığı pul biber
tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI: Yumurta ve yoğurt çırpılır ..Daha sonra yağımızı da ekleyerek çıpmaya devam ediyoruz..iyice çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı kadarını üzerine sürmek için ayırıyoruz.Pul biberimizi ve nanemizi ekliyoruz..Elenmiş bayat ekmek unumuza tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz..Peynirimizi rendeleyip karıştırıyoruz..Patatesimizi soyup , küp küp doğruyoruz ve harcımıza karıştırıyoruz...Daha sonra yağlanmış bir borcama döküyoruz..Üzerine ayırdığımız karışımı döküp yayıyoruz..Üzerinin kızarması için yapıyoruz bunu:)..Bunu da yaptıktan sonra 170 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişiriyoruz..Pişme süresi fırına göre değişiyor o nedenle bıçakla kontrol etmek en iyi yol..Yani kekin ortasına batırılan bıçak temiz çıkıyorsa tamamdır:)Afiyet olsun
BAYAT EKMEKLİ PEYNİRLİ KEK:
MALZEMELER:
3 Su bardağı rondodan geçirilmiş ve elenmiş bayat ekmek
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 3 parmak eksik zeytin yağı
2 orta boy patates
2 yumurta
1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
2 çay kaşığı pul biber
tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI: Yumurta ve yoğurt çırpılır ..Daha sonra yağımızı da ekleyerek çıpmaya devam ediyoruz..iyice çırptıktan sonra 3 yemek kaşığı kadarını üzerine sürmek için ayırıyoruz.Pul biberimizi ve nanemizi ekliyoruz..Elenmiş bayat ekmek unumuza tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz..Peynirimizi rendeleyip karıştırıyoruz..Patatesimizi soyup , küp küp doğruyoruz ve harcımıza karıştırıyoruz...Daha sonra yağlanmış bir borcama döküyoruz..Üzerine ayırdığımız karışımı döküp yayıyoruz..Üzerinin kızarması için yapıyoruz bunu:)..Bunu da yaptıktan sonra 170 dereceye ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişiriyoruz..Pişme süresi fırına göre değişiyor o nedenle bıçakla kontrol etmek en iyi yol..Yani kekin ortasına batırılan bıçak temiz çıkıyorsa tamamdır:)Afiyet olsun
Canım bir dönem bayat ekmekle ilgili bir projede yer almıştım. Hatta show ana haberde ve saba tümer'de bayat ekmekle yaptığım tarifi yapmıştım. Şunu farkettim ki bayat ekmekle neredeyse yapılamayacak hiç birşey yok. Senin tarifte peynir de kullanılarak farklı bir sunum olmuş. Bayıldım. ;-) Eline sağlık. ;-)
YanıtlaSilNe kadar güzel bir deneyim yaşamışsın Yağmurcum tebrik ederim seni:))Bayat ekmek israfı üzüyor biz kadınları:))Biz de bir nevi geri dönüşüm yapıyoruz böyle tariflerle:))Beğenmene çok sevindim canım:))Öpüyorum ve sevgiyle kucaklıyorum seni:)
Sil