Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Çilekli Dondurma

  Çilekli Dondurma Nasıl yapılır? Çilekli Dondurma Uzuuun bir sessizlik döneminden sonra merhabalar ,hayırlı ramazanlar hepimize sevgili dostlar..Biraz soluklanalım dedik kaçtık gittik ailece buralardan..Denizin,güneşin ve kumun peşinden koştuk..Akdenizin mis kokusunu çektik ciğerlerimize..Yedik ,içtik ,güldük ,eğlendik ve dinlendik geldik..Uzun zamandır prensesimin tavsiye ettiği kitabı da okudum ve bitirdim elbette...Zülfü Livaneli'nin SERENAD'ı..Okumayanlar varsa mutlaka okusun derim bu güzel eseri..Okuduktan sonra da içten içe gururlandım hani benim güzel prensesimle..Nasıl güzel bir kitap tavsiye etmiş annesine öyle diye :)  Geldik ama hava sıcak..Uff hem nasıl sıcak..Benim tansiyonum yerlerde sürünüyor bu sıcaklarda. 9 a 6.Sevdiceğiminki de zirvelerde geziyor..Bu ne yaman çelişki böyle:)Benim ki neyse de eşimin ki  biraz zorladı bizi..Aldık soluğu sevgili doktorumuzun karşısında..İlacı yetmiyormuş ilave ilaç verdi ama o da hemen etkili olamıyormuş..Vücut ila

Ev Yapımı Limonata

 Evde Limonata Nasıl Yapılır? Limonata Tarifi Limonata Efendiimmm öfleyip pöfleme , sıcaktan afakanlar basma sezonumuzu açtık nihayet..Vatana millete hayırlı uğurlu olsun..Artık toplu taşıma araçlarında ter ve parfüm kokuları birbirine karışabilir , terden sararmış beyaz tişörtler yada terden beyazlaşmış siyah tişörtler görebiliriz artık hiç sorun değil..Olağandır bu durum:)Aaa bu duruma artık iyice alışmak gerek hatta , barajlarımızda su seviyesi az, insanlarımız bu konuda da savruk ne yazık ki..Yani susuzluk kapıda değil bizzat içeride kendileri..   Bir kaç gündür hava sıcaklığı hatırı sayılır şekilde yükseldi..Ama biz İzmir 'de sıcağa sıcak demeyiz 40 dereceleri görmeyince:)Allah yardımcımız olsun  bu yaz sıcak ve susuz olacak ne yazık ki:(Elimizden geldiğince su tasarrufu yapmak zorundayız..  Yaz gelince tamam toplu taşıma araçlarında ter kokularıyla parfüm kokuları birbirine karışır ama güzel şeyler de olur hani..Dondurma gibi..Ayyy hele limonlusu ,karadutlusu,ç

1-2-3-4 İrmik Helvası

1-2-3-4 İrmik Helvası . . İrmik Helvası Merhabalar sevgili dostlarım..Hepinize hayırlı kandiller..Hepimizin gönlünden geçenin gerçekleşmesini dilerim..Hastalarımıza şifa, dertlilerimize deva..Evsize ev..Parasıza para..Çocuksuza çocuk..Eşsize eş..Saçsıza saç :)Kimin ne dileği varsa gerçekleşemesini dileyerek bu güzel günün anlam ve önemine uyan bir tarifle geldim huzurunuza..  Kaç kez yaptım bu tarifi sayısını unuttum ama neden paylaşmadım bilmiyorum..Yeni evli olduğum yıllarda bir arkadaşımdan, hem de ayak üstü almıştım tarifi Hiç bir yere not etmeden yaptım ilkkez..Ama ölçüler o kadar akılda kalıcı ki yazmaya ne hacet :)1-2-3-4..1 Bardak sıvı yağ..2 Bardak irmik..3 Bardak şeker..4 Bardak su..O zaman benim gibi bir acemi bile tutturdu kıvamını..Ölçü hiç şaşmıyor..O halde haydi Zeyno'nun Mutfağına irmik helvası yapmaya:) 1-2-3-4 İrmik Helvası Malzemeler: 1 Su bardağı sıvı yağ(Tereyağ - sıvıyağ karıştırılabilir ama ben daima sıvıyağ ile yapıyorum) 2 Su bardağı İrmik

Açelya Akkoyunla Pril-İzmir Etkinliği

#prilizmir 4 Haziran Çarşamba günü unutamayacağım anlar ve anılarla dolu bir gün olarak hafızamdaki yerini aldı..Geçtiğimiz hafta  Müge Akay Hanım'dan aldığım  Pril-İzmir etkinlik davetini büyük bir memnuniyetle kabul edip başladım; sabırsızlıkla  beklemeye...Nasıl sabırsızlanmayayım?Pril İzmirli Bloggerlarla Açelya Akkoyun'u buluşturuyor ve ben de bu buluşmaya dahilim..   Sonunda beklenen gün geldi çattı ve ben heyecan ve merakla koştum buluşma noktasına..İzmir'in seçkin ve elit mekanlarından olan Midpoint'te gerçekleşti büyük buluşma. Mid Point'in birbirinden lezzetli yemeklerini tatmanızı öneririm:)Ben bayıldım..Özellikle Köri soslu tavuğunu mutlaka denemelisiniz derim.. . Açelya Akkoyun orada..Severek takip edip de bir türlü tanışma fırsatı yakalayamadığım birbirinden değerli blogger dostlarım orada..PRİL ailesi orada :)  Çok çok keyifli bir gün geçirdik..AÇELYA AKKOYUN olanca sıcaklığı ve samimiyetiyle hepimizin gönlünü fethetti..Birli

Kabaklı Kek

Sebzeli Kek Kabaklı Kek Kabaklı Kek Aslalaları olmamalı insanın ama illakileri yani olmazsa olmazları olmalı..Asla bunu yapmam dememeli mesela..Asla bunu yemem hiç denmemeli..Gün gelir asla yapmam dediğini yaptırır Yaradan insana:)Asla yemem dediğini de bayıla bayıla yer bir de yemediğin zamanlar içinde üzülür , hafiften de utanç duyarsın yemediğin için..Neden yememişim bunca yıl ben bunu diye de sorarsın kendine..Nereden mi biliyorum bunu:) Elbette kendimden..İtiraf ediyorum işte yıllarca balık yemediğim için kızıyorum kendime:)Sen İzmir gibi yerde otur balıkla arana mesafe koy..Çok ayıp çook:)Neyse ki yanlış hesap Bağdat'tan döndü doğru yolu bulduk , aramız çok iyi hatta kanka olduk deniz mahsülleriyle:)Bu benim kulağıma kocaman bir küpe oldu şimdi sevmediğim şeyleri bile İLLA Kİ tadıyorum..Vallahi de billahii de tadıyorum..Hatta Çin Restorantın da yosun tattım be yahuu:)Aştım kendimi aştım..İllakilere gelirsek de..İllaki hayatımızda sevgi olmalı..İllakii hayatımız

Kepekli Kek

Kek Tarifleri Kepekli Kek Kepekli Kek Evlat elinden yenilen kek candır can diyerek selamlıyorum hepinizi canlar:)Evet anladığınız üzere bu defa kendi tarifimle gelmedim huzurunuza..Ben  hazıra kondum yani..Evin annesi ; ki ben oluyorum doğal olarak ..iki gündür yazlık kışlık yapma telaşında e birde bonus olarak yemek ve ev düzeni eklenince biraz yoruldu:)Benim Tatlı prensesim de anneciğine güzellik yapmak ister..Beş çayının yanına kek yapmaya karar verir ve girer mutfağa.. Kek çırpılır atılır fırına yanına da demlenir çay..Ohh mis..Kalır mı yorgunluk anne de:)Dinleniverdim hemencecik Çaylar içildi sıcacık kekle birlikte..Eh artık presesimin tarifini vermek üzere mutfağıma geçebiliriz..Buyrun Zeyno'nun Mutfağına.. Malzemeler 3 Yumurta 1 Su bardağı süt 1 Su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ 2 Su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 2 su bardağı kepekli un 1 PaketVanilin 1Tatlı kaşığı karbonat Yapılışı: Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır..S

19 Mayıs

Soma'ya Ağlıyoruz..

#günkömürkarası#Soma...Kara kapkara dünden beri her yer..İçimiz acıyor. .Acımıyor yanıyor..Ekmeğinin peşinden koşan onca can gitti..Kazanın sebebiyle ilgili farklı rivayetler var..Varsa var..Sonuç değişmiyor ki:(Kader  deyip çıkıyorlar işin içinden..15 Yaşında bir evladımızın orada olması da kader!  Gözyaşıyla kaygıyla izliyorum haberleri..15 yaşındaki evladımızı görüyorum..Başka bir yerde çizmelerimi çıkarayım sedye kirlenmesin diyen kardeşimi görüyorum..Ah o senin çizmelerin kadar temiz olsa keşke  herkes:(Sonra başbakanımızın konuşmasını izliyorum..Kader diyor ..1800 lü yıllardan örnekler veriyor 2014 de..Kadermiş kader..15 Yaşında bir evladımızın orada olması da kader!..küçücük çocukların inci tanesi gibi akan gözyaşları da kader..Yitirilen evlat için yakılan ağıtlar da kader.Yitirilen eşler için kopan feryatlarda kader..Kimsenin kusuru yok yani!!!??     Allah'ım sen sabır ve dayanma gücü ver..245 can gitti..245 ocağa ateş düştü..Tüm Türkiye'ye yayıldı bu ateş

Anneler Günümüz Kutlu Olsun

Anneciğimin ve yüreğinde  sevgi taşıyan tüm kadınların  Anneler Günü kutlu olsuuuunnn:)Benim de tabi kii:)

Domatesli Pirinç Pilavı

Pilavlar Pirinç Pilavı Domatesli Pirinç Pilavı Domatesli Pirinç Pilavı Domatesli pirinç pilavı..Bizim evde çok sevilen bir pilavdır..Ayrı bir yeri vardır..Bu kadar sık yaptığım pilavımı neden daha önce paylaşmadığı mı hiç bilmiyorum..Neyse ben tarife geçeyim.. Malzemeler: 2 Su bardağı pirinç 3 Adet domates 3 Su bardağı tavuk suyu ya da normal su 1 Çay bardağı sıvı yağ- zeytinyağı karışımı Tuz Domatesli Pirinç Pilavı Yapılışı: Pirinci ayıklayıp , suyumuz berraklaşıncaya kadar güzelce yıkayalım ve süzelim ..Biz bu arada domateslerimizi rendeleyip kavuralım..Pirinçleri de ekleyip biraz daha çevirelim ocakta ve üzerine tavuk suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip kapatalım tencerenin kapağını..Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim..Ocağın altını kapattıktan sonra pilavın üzerine kağıt havlu kapatıp  demlenmeye bırakalım..Sevgi ve afiyetle kalınız..

Çilek Soslu Panna Cotta

İtalyan Tatlıları Panna Cotta Çilek Soslu Panna Cotta O biirrr Panna  Cotta:)O biiirrr İtalyan..O biirrr İtalyan tatlısı.Beyaz Show gibi oldu bu galiba:) .Panna Cotta nedir diyenler , adını daha önce duyup da merak edenler ya da daha önce yemiş olup tarifini bilmeyenler buyrun buraya alayım sizleri..Buyrun buyrun...Bu İtalyan güzeliyle benim yolum daha önceki yayınlarımda bahsettiğim kursta kesişti..Kurs öğretmenimiz bizimle bu tarifi paylaşana kadar varlığında habersizdim bu güzelliğin..Ammaa velakin  kurs da yapıp bir de tadına bakınca yapmak şart oldu dedim..Uzun zamandır aklımdaydı ama kısmet bugüneymiş..Tarifin değişik versiyonları da var elbette..Zaman içinde bize uyarlanmış jelatinsiz olan tariflerini de paylaşacağım..Ama orjinal hali budur tarifin..Hadi o zaman az malzeme bol lezzet ve yüksek kalori için sizi alayım mutfağıma: Malzemeler: 600 ml krema                           2  yaprak jelatin 2 paket vanilin 1 su bardağından 3 parmak eksik pudra şekeri Ç

23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun :)

Bugün 23 Nisan Ulusal Egemenlik Ve Çocuk Bayramı:)Atamızı her zaman ki gibi saygı ve şükranla anıyoruz..Nice 23 Nisanlara ..Sevgi ve saygıyla..

Anneanne Poğaçası

Hamur İşleri Poğaçalar Anneanne Poğaçası Eveettt nerede kalmıştık:)Uzun bir sessizlik döneminden sonra hepinize en kocamanından merhabalar canlar..Sessizlik dönemi dediysem de aslında geride kalan seçim döneminde ortalık hiç de sessiz değildi elbette!!Hatta fazlasıyla gürültülüydü de ben sessiz kalmayı tercih ettim:)Neysee geçti gitti ..Vatana millete hayırlı olsun:)   Ben de bu dönem de gözüm kulağım haberlerde olduğundan ne bloğumla ne de blogger arkadaşlarımla ilgilenemedim..Mutfağımdan çıkan yemeklerin resimlerini ve tariflerini de eklemeyemedim..Hiç içimden gelmedi..Ülkede işler karışınca hiç içimden gelmiyor paylaşımda bulunmak..Genellikle neşeli yazılar yazmayı sevdiğimden sanırım böyle oluyorum..  Amaaa artık efsane geri döndü şekerler..O yüzden yazımın başlangıcında ''Eveeett nerede kalmıştık''dedim.Şimdi size çok sık yaptığım fakat her nedense hiç paylaşmadığım pufidik  poğaça tarifimi vereceğim..Aslında klasik poğaça tarifi bu..Bizim evde annea

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Patlıcan Ezme

Patlıcan Ezme Tarifi Yoğurtlu Patlıcan Salatası Patlıcan Ezme Merhabalar sevgili dostlar..Yağmurlu çamurlu bir gündü bugün..Hava sıkıcı ve kasvetli..Böyle havalarda yaz günlerini özlerim hemen..Ben de bu özlemimi yazdan hazırlayıp dondurucuya attığım sebzelerimle  giderdim..PATLICAN EZME..Patlıcanın her yemeğini seven ben nasıl olupta paylaşmamışım hayret:)Çok kolay olduğu için herhalde  diye düşündüm..Ama arşivimde olması lazım..Patlıcan ezmesinin birkaç değişik şekli var..Sade olarak  yapılabilir , yoğurt ve beyaz peynirle  yapılabiilir yada yoğurt ve az mayonezle de karıştırarak yapılabilir..Hepsi  de çok lezzetli olur:)Ben közlediğimde dayanamayıp hemen bir parça ağzım yana yana az tuzla yerim illaki:)Sevmeyen varmıdır bu güzelleri derim hep ama vardır mutlaka sevmeyeni de..Neyse  lafı fazla uzattım tarif için  sizi şöyle alayım buyrun Zeyno'nun Mutfağına dostlarım:) Patlıcan Ezme Malzemeler: Közlenmiş patlıcan 2 Diş sarmısak 1 Su bardağı yoğurt 1 Y