Ana içeriğe atla

Kıymalı Bezelye Yemeği

Kıymalı Bezelye Yemeği

Kıymalı Bezelye

Günaydın , hayırlı Cumalar canlar :)Havalar buz gibi..Sıcağıyla meşhur İzmir bile buzz..Bu soğuk havalarda içinizi ısıtan dostlarınız , sevdikleriniz yanınızda olsun diyorum Zeyno'nun Mutfağından..Hava  soğuk olduğundan mıdır yaz sebzeleri pişirmek istiyorum sürekli :)Üç aşağı beş yukarı neredeyse tüm sebzelerin yapımı hemen aynı..Arşivimde yemek tariflerimin de olmasını istediğimi söylemiştim daha önceki yazılarımda..Malum kız annesiyim..Bir annenin kızına bırakacağı en büyük mirasıdır mutfak kültürü:)Benim burada var olmamın da en büyük sebebi Prensesim olduğuna göre , gelsin yemek tarifler, gelsin pastalar ,gelsin börekler, çörekler veeee gelsin kilolarrr:)(Gelmesin  kilolar ama şaka yaptım)Diyerek sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım buyrun..







Malzemeler:


* Yarım kg bezelye

*250 gr dana kıyması

*1 adet patates(Küp küp doğranmış)

*1 adet kuru soğan

*2 yemek kaşığı kışlık domates sos

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* Dere otu(üstünü süslemek için)

* 1 çay bardağı zeytinyağı-sıvıyağ

Yapılışı:


Bezelyeler ayıklanıp  , yıkanır ve süzgece konulup suyu süzdürülür..(Konserveden yapacaksanız eğer, kavanozun tamamını süzgece boşatıp musluğun altına alın ve bol suda yıkayın..Sudaki köpüklenmeleri gidene kadar..Fazla tuzunu bu şekilde atıyoruz konservenin)Bezelyeler süzülürken yağı ve rendelenmiş soğanı soteleyelim..Soğanın rengi değişmeye başlayınca kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Kıyma suyunu salıp çekince domates sosunu ve salçayı da ekleyip hafifçe kavuralım .Sonrasında önce patatesleri ekleyelim ve bir iki çevirelim ocakta, sonra bezelyeleri de ekleyelim.Bezelyeleri de biraz kavuralım ve üzerini az geçecek kadar(2 bardak kadar)su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım.Kaynamaya başladıktan sonra sonra tuzunu da ekleyip çok kısık ateşte bezelyeler yumuşayana  kadar pişirelim..Servis yaparken de üzerine  dereotu kıyalım..Afiyet olsun




Aynı tarifim YemekUstalari.Com adlı sitede de yayınlanmıştır.

Yorumlar

  1. Ellerine sağlık kuzucuğum;) pilavla bayılırım;) benim ufaklığın top top maması;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Canımcımm <3 <3 Ben de pilavla çok severim..Benim prenses de pilavla beraber alır tabağına..Pilavsız yediğini gören duyan yok :-)Öpüyorum seni ve o tatlı ufaklığı kocaman <3 <3 Sevgiyle ve sağlıkla kalın hepiniz..

      Sil
  2. Etli bezelye favori yemeklerimdendir. Yanına pilav da çok yakışır. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok severim..Bizim ev ahalisi de çok sevdiğinden sık pişer bizde Rabia Hanım.Pilavsız düşünemiyorum ben de :) Çok teşekkür ederim..Sevgiyle ve afiyetle kalın..

      Sil
  3. enfes görünüyor canım yanına da mis gibi pilav harika bir ziyafet ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Zeymurancafeecim:)Pilavsız düşünemiyorum ben de..Sevgiler tatlım :)

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze Yemekleri Enginar Yemekleri Zeytinyağlı Enginar Zeytinyağlı Enginar      Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)        Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..            Malzemeler: 8 tane enginar çanağı 1 Adet kuru soğan 1-2 Dal taze soğan Dereotu Yarım limon suyu 1 Çay

Mandalinalı Kurabiye

Kurabiye Tarifi Mandalinalı Kurabiye Tarifi Günaydınlar..Mutlu haftalar dilerim hepinize..Güzel olan her şey sizinle, kötülükler sizden uzak olsun..Güzel bir kurabiye tarifiyle geldim bugün..Çayınızı alın buyrun gelin..Kurabiyeler benden, çaylar sizden :)Hadi bakalım tarif için sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım..Buyrun tarife :) Malzemeler *1 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı  taze sıkılmış mandalina suyu *1 çay bardağı sıvı yağ *3 yemek kaşığı tereyağ *1 paket vanilin *1 paket kabartma tozu *1 çay kaşığı karbonat *1 yumurta *5 su bardağı Un Mandalinalı Kurabiye Yapılışı : Öncelikle kuru malzemeleri karıştıralım.(Un,vanilin,kabartma tozu,karbonat)Daha sonra tereyağ , şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar .çırpalım.Sonra sırasıyla sıvı yağ ve mandalina suyunu da ekleyip çırpmaya devam edelim.Un karışımını ekleyelim ve yoğuralım.Biraz gevşek bir kıvamda olacak hamur.Çok sıkı bir hamur olmasın.Çok fazla yoğurmayın..Eğer daha kıtır bir k

Maş Fasülyesi Salatası

Maş Fasülyesi Salatası Nasıl Yapılır? Maş Fasülyesi Salatası  2017' nin son ayının ilk tarifini yazmanın heyecanı içindeyim😊😊Aralık ayının ilk tarifi yani😊Mutlu hafta sonları dilerim güzel ve yağmurlu bir İzmir akşamından sevgili dostlarım.Havalar pek bir enteresan bu aralar.Yaz değil elbette ama hani kış gibi de değil.Ara da bir soğuyor kışın varlığını hissettiriyor sonra hoooppp gene yükselişte hava sıcaklıkları!!Bi stabil ol kıpraşma demi 😉yok olmaz :)Çok bi beklentim de yok yani; yaz yazlığını ,kış da kışlığını yapsın diyorum.Baharlar da kafasına göre takılsın onların doğasında bu var çünkü!!     Ben burada  yeni yazımı hazırlarken  eşim de  Galatasaray-Akhisarspor maçını izliyor diğer tarafta. Fenerbahçe taraftarı olduğunu da belirteyim bu arada😊Yan gözle baktım An itibariyle 1-0 yeniliyor Galatasaray 😊Yazımı tamamladığımda maç sonucunu iletirim merak etmeyin😉😉Milli maçlar dışında ki maçlar çok ilgimi çekmiyor anladığınız üzere..   Şu zaman kavramı ne enteresan