Ana içeriğe atla

Kıymalı Bezelye Yemeği

Kıymalı Bezelye Yemeği

Kıymalı Bezelye

Günaydın , hayırlı Cumalar canlar :)Havalar buz gibi..Sıcağıyla meşhur İzmir bile buzz..Bu soğuk havalarda içinizi ısıtan dostlarınız , sevdikleriniz yanınızda olsun diyorum Zeyno'nun Mutfağından..Hava  soğuk olduğundan mıdır yaz sebzeleri pişirmek istiyorum sürekli :)Üç aşağı beş yukarı neredeyse tüm sebzelerin yapımı hemen aynı..Arşivimde yemek tariflerimin de olmasını istediğimi söylemiştim daha önceki yazılarımda..Malum kız annesiyim..Bir annenin kızına bırakacağı en büyük mirasıdır mutfak kültürü:)Benim burada var olmamın da en büyük sebebi Prensesim olduğuna göre , gelsin yemek tarifler, gelsin pastalar ,gelsin börekler, çörekler veeee gelsin kilolarrr:)(Gelmesin  kilolar ama şaka yaptım)Diyerek sizi Zeyno'nun Mutfağına alayım buyrun..







Malzemeler:


* Yarım kg bezelye

*250 gr dana kıyması

*1 adet patates(Küp küp doğranmış)

*1 adet kuru soğan

*2 yemek kaşığı kışlık domates sos

* 1 yemek kaşığı biber salçası

* Dere otu(üstünü süslemek için)

* 1 çay bardağı zeytinyağı-sıvıyağ

Yapılışı:


Bezelyeler ayıklanıp  , yıkanır ve süzgece konulup suyu süzdürülür..(Konserveden yapacaksanız eğer, kavanozun tamamını süzgece boşatıp musluğun altına alın ve bol suda yıkayın..Sudaki köpüklenmeleri gidene kadar..Fazla tuzunu bu şekilde atıyoruz konservenin)Bezelyeler süzülürken yağı ve rendelenmiş soğanı soteleyelim..Soğanın rengi değişmeye başlayınca kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Kıyma suyunu salıp çekince domates sosunu ve salçayı da ekleyip hafifçe kavuralım .Sonrasında önce patatesleri ekleyelim ve bir iki çevirelim ocakta, sonra bezelyeleri de ekleyelim.Bezelyeleri de biraz kavuralım ve üzerini az geçecek kadar(2 bardak kadar)su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım.Kaynamaya başladıktan sonra sonra tuzunu da ekleyip çok kısık ateşte bezelyeler yumuşayana  kadar pişirelim..Servis yaparken de üzerine  dereotu kıyalım..Afiyet olsun




Aynı tarifim YemekUstalari.Com adlı sitede de yayınlanmıştır.

Yorumlar

  1. Ellerine sağlık kuzucuğum;) pilavla bayılırım;) benim ufaklığın top top maması;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Canımcımm <3 <3 Ben de pilavla çok severim..Benim prenses de pilavla beraber alır tabağına..Pilavsız yediğini gören duyan yok :-)Öpüyorum seni ve o tatlı ufaklığı kocaman <3 <3 Sevgiyle ve sağlıkla kalın hepiniz..

      Sil
  2. Etli bezelye favori yemeklerimdendir. Yanına pilav da çok yakışır. Afiyet olsun :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de çok severim..Bizim ev ahalisi de çok sevdiğinden sık pişer bizde Rabia Hanım.Pilavsız düşünemiyorum ben de :) Çok teşekkür ederim..Sevgiyle ve afiyetle kalın..

      Sil
  3. enfes görünüyor canım yanına da mis gibi pilav harika bir ziyafet ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Zeymurancafeecim:)Pilavsız düşünemiyorum ben de..Sevgiler tatlım :)

      Sil

Yorum Gönder

Gmail hesabı olmayan arkadaşlar yorum yazmak için yorumlama biçiminden anonimi seçerek yorum yazabilirsiniz..Yorumunuza adınızı da eklerseniz sizi tanıma şansım olabilir..Bekliyorum değerli yorumlarınızı..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Zeytinyağlı Enginar

Sebze YemekleriEnginar YemekleriZeytinyağlı Enginar



     Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir hafta hepimizin olsun diyorum pazar gününün son saatlerinde:)Huzur ve sağlık dolu günler diliyorum hepimize çünkü zor bir dönemden geçiyoruz..Herkes adeta barut fıçısı gibi..Git gide kutuplaşıyoruz..Bu bir sınav..Sonucunda kazananın  yada kaybedeninin hepimizin  olduğu bir sınav..Aynı geminin yolcusuyuz hepimiz ve hatırlatmak isterim bu gemi batarsa hepimiz batarız:(O nedenle de sukunetle ve sabırla , kazasız belasız atlatalım şu seçim sürecini..Olur mu:)
       Eveet  huzurunuza her daim bayılarak yediğim zeytinyağlı enginar tarifimle geldim:)Benim enginarlarım geçen sene dondurucuya attığım enginarlar..Ama tazeleri çıktı ben stoklarımı eritmek için elimdekileri kullandım..Siz tazeleriyle yapın derim:)Hadi o zaman tarifimize geçelim biz..
           Malzemeler:
8 tane enginar çanağı
1 Adet kuru soğan
1-2 Dal taze soğan
Dereotu
Yarım limon suyu
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Tane kesme şeker
1…

Nişastalı Kek (Unsuz ve Sütsüz)

Nişastalı Kek Tarifi:Unsuz Kek Tarifi:

Merhabalar sevgili dostlarım..Güzel bir kek tarifiyle geldim bugün huzurlarınıza..Bu kek biraz enteresan..Kimyasıyla oynanmış gibi :-)Nasıl mı?Bu kekte un yok..Süt yok..Evet bu en önemli iki malzeme yok ve biz  çok nefis bir kek yapıyoruz..Arşimet gibi ''buldum buldum'' diye bağırmayacağım şimdi çünkü benim icadım değil bu tarif..Aslında yıllardır var olan bir tarif ama son zamanlarda popularitesini yitirmiş sanırım..Tatlı krizimin  tutuğu bir an da kek  yemek istedi canım ..Buz dolabına baktım ne yoğurt kalmış ne de süt..zaten biz de bu ikisi hiç dayanmaz..Süt ve yoğurt canavarıyız ailecek..(Ben sonradan böyle oldum ama :-))Hayal kırıklığına uğradım ama canım da hiç alışverişe gitmeyi istemiyor..Kurabiye mi yapsam derken çaktı şimşekler..Bu nefis kek geldi aklıma..Tekrar dolabıma  malzemeler yeterli mi diye baktım..Tamam..Pudra şekerime baktım, hah o da tamam..(Pudra şekeri kekin içine lazım değil ama servis tabağında nazlı nazlı…

Portakallı Girit Kurabiyesi

Merhabalar sevgili dostlar..Çok şükür pazar günü YGS sınavını kazasız belasız atlattık..Geçti gitti..Darısı LYS nin başına :))Bu ara hep bir hareket ve koşturmacanın içindeyim..Pazar günü  YGS telaşı vardı..Bugün  ise eşimin yapılması gereken tahlilleri vardı ameliyat öncesi:((onları yaptırdık..Perşembe günü de safra kesesi ameliyatı olacak...Dualarınızı eksik etmeyin bizden olurmu??Doktorumuz çok kolay bir ameliyat olduğunu ve kısa süreceğini de anlattı ama...Sen gel onu bize anlat..Allah çaresiz dert vermesin hepimize inşallah..Bunlar çözümü ve tedavisi olan çok sık karşılaşılan rahatsızlıklar..Uzun lafın kısası bu aralar bloğumla da blogger arkadaşlarımla da fazla ilgilenemeyeceğim..Yazılarınızı geç görebilir , yorumlarınıza geç cevap verebilirim ..Yazılarıımın arası uzayabilir ..Sakın merak etmeyin..Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum..Sevgiyle ve afiyetle kalın. Diyerek sevgili Özlemaki'nin Yemek Günlüğü nde görüp denediğim ve  çok beğendiğim kurabiye tarifiyle başbaşa bırakıyoru…